秋のスーパーフード炊き込みご飯

雑誌「LEE」10月号のスーパーフード特集渾身の27品レシピの中のひとつ。クコと松の実の炊き込みご飯は編集者さんとライターさんに絶賛されたレシピです。白黒ページでしたので、いまいちレシピの臨場感が伝わらず。。埋もれたレシピが多々ありまして。。。。

ブログでレシピを紹介していきたいなと思います。

【クコと松の実の炊き込みご飯】

白米　1カップ

黒米　大さじ１（あれば）

クコの実、松の実　各大さじ２

太白ごま油　小さじ２

天然塩・しょうゆ　各小さじ1/2

（作り方）

研いだ白米に他の材料を加え、炊飯器や鍋でいつも通りに炊き上げて完成。

炊きあがりはこのようになります。

（こちらはSTAUB16ｃｍで炊きました）

簡単ですので、ぜひお試しください。

レッスンではずっとお伝えしています。便秘がちな方は白米よりも玄米がヘルスに感じますが、実際は消化力がとても弱いので、消化力が必要な玄米よりも白米をおすすめします。

消化活動が活発化してきた午後や夕飯に白米を適量いただくのがベストです。炭水化物の糖質を気になさる方は、量を気にするようにしてください。また白米を冷ごはんにしていただくと、善玉菌のエサとなるプレバイオティクス（プロバイオティクスとは別ワード）になります。

私にあまりご飯のイメージはないかもしれませんが、時々、ご飯を炊いて適量いただくのは大好きです。お米は気を充満させてくれますね。