スーパーフードスイーツ 日経ヘルス

現在発売中の『日経ヘルス』6月号にスーパーフードロースイーツ企画ページの監修・ご提案をしました。どれも簡単にできるスーパーフードスイーツばかりですので、ぜひ試してみてください。アボカド、ナッツ、ヴァージンココナッツオイル、ローカカオバターの良質のオイルとしっかり合わせていますので、栄養価の高いスーパーフードとの相乗効果がばっちりです。テンパリングを施さない、でもしっかり固くて艶々のローチョコレートの作り方も丁寧に工程を載せましたので、ぜひぜひ作ってみてくださいね。シーズン問わずできますが、特に暑い日には少し冷房を効かせるといいかもしれません。

ピーナッツバターとヴァージンココナッツオイルを混ぜ合わせるだけで簡単にできるタフィーもおすすめです。パクパク食べられるおやつですよ。ココナッツチップスやグラノラとか、お好きなトッピングで遊んでみてくださいね。

撮影風景。まるで師匠のようなたたずまいのカメラマン。スタイリングに真剣な私。

1枚ずつ確認をします。

綾瀬はるかさんが表紙の『日経ヘルス』です。かつて、目黒の某外国料理レストランでお見受けした綾瀬はるかさんの美しいことと言ったら！おそらく美スッピンにトレーナー姿でしたが、彼女に照明が当たっているのでないかというくらいの輝くオーラと華やかさでした。