17日オープン浅草農園Farm Bar

14日のプレオープンを経て、いよいよ明日17日浅草農園Farm Barがオープン始動します！

寝ても覚めても準備に時間を費やし、グランドオープンに向けてワタワタしていますが、どうか皆さまに喜んでいただけるようにがんばっております。メニューは発酵食材、自家製コンブチャ、自家製ローカカオニブ、和洋スーパーフードの融合、最新ウェルネスをご提案。ここぞとばかりWOONINの個性を出しました。淺草農園ならではの食材のクオリティの高さも相まって、素敵なメニュー展開をさせていただきました。あれ？なんだろうとお気づきの方がいらっしゃると思いますが、異色の発酵バターコーヒーは私の一押しで、日本では初めての販売です。プレオープンでは男性中心に大人気でした。Farm Barで有機コーヒー豆を挽いて、ドリップしたコーヒーを使用します。こちらはまたゆっくり記事にしたいと思います。単一豆コーヒーオイル×コーヒーカフェイン×バターの驚きのウェルネスダイエットが生まれて、現在米国で人気を博しています。

Farm Bar を構成するteam WOONINはR.A.W.コンブチャ・スーパーフードインストラクターやジュースクレンズアドバイザーの仲間。手際の良さは私も学ぶことが多く、Farm Barの向上に貢献いただいております。本当に一緒に働けるなんて最高で、プレオープン後、感動の余韻に浸っていました。

浅草農園Farm Barから刺激的で美味しいウェルネスご提案を発信してまいります。なにぶん不慣れなところもあると思いますが、ぜひ遊びにいらしてくださいね。そしてお気軽にお声を掛けてください。お話しましょう。

自家製コンブチャは発酵環境がすこぶるよくて、コンブチャ高活性中。オープン記念に無農薬柚子を贅沢に浸け込んだ柚子フレーバーコンブチャが皆さまをお待ちしております。

甘酒メニューの展開もバラエティに富みます。信州の麹甘酒を使用しています。これまたミルキーで、どことなくキャラメルの味がして、とっても美味しいのです。甘酒は苦手な方も全然いける雑味のない旨みが広がる美味しさ。

素材と味とテクスチャのクオリティが自慢のナッツミルク。自家製ローカカオニブからメニュー表までWOONIN作。

コンブチャストレートと私。モデルでヨギーニで浅草農園のPR担当をしている岡清華ちゃんからの画像を拝借。初めてのコンブチャに感動してもらいました。ナッツミルクも今までで一番美味しいと言ってもらえて、本当に嬉しい。

淺草農園の全国の農家さんから集められた生命力あふれたお野菜と果物、食材たち。Farm Barの素材はもちろん販売され、購入できます。本当に贅沢な素材を使用していますよ。