ひんやりナッツミルクシェイク

もう私にとっては当たり前のナッツミルク生活8年目です。生アーモンド、生カシューナッツ、生クルミ、生マカダミアナッツ、、、ナッツの数だけナッツミルクの種類が増えます。味のバリエーションや好みで色々試せるところも魅力。硬い外皮に覆われた生アーモンドはしっかり浸水した方がより一層栄養を吸収できますが、なかなか面倒なのが難点。行きつくところ、好みの味と手軽さと栄養効果から私はもっぱらクルミミルクの頻度が高くなりました。オメガ3を摂取できるなんて嬉しいです。さくっと一人分の量で作る分には特に浸水しなくても問題なく美味しくいただけます。注意点は浸水するかしないかではなくて、生ナッツが酸化しているかいないかが最大の問題です。酸化している生ナッツは悪い油になりますので、要注意。酸化していない良質な美味しい生ナッツを使用すること！！これが絶対条件です。

さて、レシピコラムを連載しているBeauty&Coで、ナッツミルクシェイクの提案をしていますので、ぜひ見てみてくださいね。基本のクルミミルクの作り方も掲載しています。

「夏バテ解消に美容効果も♡冷んやりナッツミルクシェイクで栄養チャージ」

https://www.beauty-co.jp/news/dbn/healthcare/DB006652/index.html